ফাইকোসায়ানিন কী?

ফাইকোসায়ানিনএটি একটি প্রাকৃতিক ভোজ্য রঙ্গক যা স্পিরুলিনা থেকে নিষ্কাশিত এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয়, একটি উজ্জ্বল নীল রঙ উপস্থাপন করে।ফাইকোসায়ানিনএটি কেবল প্রকৃতির একটি খুব বিরল রঙ্গক প্রোটিন নয়, এটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এক ধরণের প্রোটিন এবং এটি একটি উচ্চমানের স্বাস্থ্যকর খাবার। অ্যামিনো অ্যাসিডের গঠন সম্পূর্ণ, এবং অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড মোটের 37.2% জন্য দায়ী।

ফাইকোসায়ানিননীল রঙ্গক হিসাবে খুব কমই একা ব্যবহৃত হয়। সাধারণত, এটি সবুজ রঙ্গক তৈরির জন্য কুসুম হলুদ রঙ্গকের সাথে মিশ্রিত হয় এবং আইসক্রিম, পেস্ট্রি এবং তাত্ক্ষণিক পাউডারের মতো পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। বর্তমানে,ফাইকোসায়ানিনঅনেক দেশ দ্বারা প্রত্যয়িত হয়েছে. ইউএস এফডিএ এটিকে একমাত্র প্রাকৃতিক নীল রঙ্গক হিসাবে স্বীকৃতি দেয়। ইউরোপীয় ইউনিয়নও তালিকাভুক্ত করেছেফাইকোসায়ানিনএকটি রঙ খাদ্য কাঁচামাল হিসাবে এবং যোগ পরিমাণ সীমাবদ্ধ নাফাইকোসায়ানিনখাদ্যে চাইনিজ GB2760 ফুড অ্যাডিটিভ ক্যাটালগও তালিকাভুক্ত করেফাইকোসায়ানিনএকটি প্রাকৃতিক রং হিসাবে।

খাদ্যের ক্ষেত্রে খাদ্য রং এবং সংযোজন হিসেবে ব্যবহার করা ছাড়াও,ফাইকোসায়ানিনএছাড়াও ঔষধ, প্রসাধনী, এবং জৈবিক পরীক্ষায় প্রয়োগ করা যেতে পারে।

মেডিসিন ও হেলথ ফুডের ক্ষেত্রে ইন ভিট্রো পরীক্ষায় তা প্রমাণিত হয়েছেফাইকোসায়ানিনএরিথ্রোপয়েটিন (ইপিও) এর মতো লাল রক্তকণিকার উপনিবেশ গঠনকে উদ্দীপিত করার প্রভাব রয়েছে। এটি মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন মূল এনজাইমের সংশ্লেষণ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে, যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেওয়ার জন্য অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ। একই সময়ে, এটি মানুষের ইমিউন সিস্টেমকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে।

প্রসাধনীর ক্ষেত্রে,ফাইকোসায়ানিনকোলাজেন-জাতীয় পদার্থের অন্তর্গত এবং এতে অ্যান্টি-অক্সিডেশন, ময়শ্চারাইজিং, অ্যান্টি-অ্যালার্জি এবং ফ্রেকল অপসারণের মতো কাজ রয়েছে।

জৈবিক, রাসায়নিক এবং সাইটোলজিক্যাল পরীক্ষায়,ফাইকোসায়ানিননীল এবং ফ্লুরোসেন্ট হয়। এটি কিছু ফটোডাইনামিক অধ্যয়নের জন্য একটি বিশেষ বিকারক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি একটি জৈব রাসায়নিক চিহ্নিতকারী হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

Aosen খাদ্য-গ্রেড এবং শিল্প-গ্রেড প্রদান করেফাইকোসায়ানিন. আপনি আমাদের আগ্রহ আছেফাইকোসায়ানিন, অবাধে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন, নমুনা পাওয়া যায়!